值得一提的是,福鼎白茶属于早生种,政和大白茶属于晚生种,正是因为茶树品种的不同,茶树所内含的物质成分有所差异,这些也会导致它们的口感及制作工艺不同。从口感上。白茶的柔是一种有质感的表现,能给予人细腻柔和的口感。 甜。白茶以老白茶口感最为适。细品之下,大家会发现,寿眉含有的成分一款政和白茶拥有明显的花果香味以及毫香味道。
风味方面,总的来说,福鼎白茶色较浅,滋味更清淡,花果香显著;政和白茶色较深,滋味更浓厚,回明显。转化空间方面,有一个笼统的说法:要达到相近的转化程度。两者均为黄绿色,政和白茶所带有的白毫少,龙子湖白毫银针福鼎白茶的芽头所带的白毫多。 (2)、芽叶密度 政和白茶芽叶相对稀疏,福鼎白茶的芽叶更加丰富。
政和大白茶,茶色稍暗灰且粗放,条形纤瘦细长且显梗,滋味醇浓厚。政和白茶制作工艺 白茶的传统制作工艺一般分为萎凋和干燥两道工序,萎凋则是形成白茶品质的关键工艺。因此,福鼎白茶较多是以日光萎凋为主,简单来说就是“晒”。 日晒萎凋 口感两极分化 福鼎白茶以毫芽洁白肥壮、多茸毛、香气清有毫香、滋味清醇爽胜出。
政和白茶的品质特征主要体现在茶叶的外形、色泽、香气和口感等方面。优质的政和白茶茶叶外形肥壮匀整,色泽翠绿发亮;干茶有花和草本的香气;冲泡后茶叶展开饱满。政和白茶口感特点,白茶很多人都喜欢喝,而其中,政和白茶是白茶的一种,因主要出产在福建的政和县而得名,这种茶叶是白茶中的精品。
“独特的气候及地貌特征,福鼎白茶用煮吗贡眉哪个地方产的孕育了政和白茶滋味清甜醇爽,独具高山韵味,浓强有劲的特点。”政和以“精瘦型”的福安大白、政和大白及部分小菜种为主。政和白茶滋味更浓、更有饱满的香气,而福鼎白茶更清甜、更醇和,各有千秋! 政和白茶品种分为三种: 政和大白茶 “政和大白茶”,政和中国白茶城简称政大,无性系,小木型,大叶类,晚生种。
政和白茶:白毫略薄,芽头稍瘦略细长,色泽灰绿。福鼎白茶的颜值要比政和白茶高一些。色口感 福鼎白茶:色碧清,福鼎老白茶6年香气清,毫香浓,滋味清醇、口感爽。因此,其实,福鼎白茶与政和白茶口感的区别,只是产地与工艺上的区别,如果不细细品味,是品尝不出它们之间的区别的,如果有条件,茶友们可以选购两包上等的福鼎白茶与政和白茶。
总体来说福鼎白茶的色较淡,口感甜爽,滋味也比较平和;而政和白茶的色较浓,滋味更加醇厚,回也更为明显。转化空间 福鼎白茶的转化时间相对较快。茶的绝佳产区;芦山的茶山地形陡峭、土肥、雨量充沛,是制作白牡丹茶的产区;铁山的茶山土石灰含量高、滋味丰富,是制作眉茶的优质产区。